河北富华牛肉济南代理记账

油牛肉卷的制作材料：主料：牛里脊肉200克

辅料：黄油50克,面包300克,鸡蛋黄150克

调料：植物油75克,盐2克,味精2克,黄酒5克,小麦面粉25克,胡椒粉1克 奶油牛肉卷的特色：色泽金黄，外边酥脆，肉质软嫩，有浓郁的黄油香味。 奶油牛肉卷的做法：1.牛里脊顶丝切成六块，把肉丝立着放在菜墩上，用刀背砸成饼儿状，放在盘内。黄油切成六块长条，清白面包片去外皮切成渣。-==============================蒸牛肉卷的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)100克,鸡蛋600克

辅料：蘑菇(鲜蘑)50克,木耳(水发)50克,竹笋100克,糯米100克

调料：大葱50克,盐10克,花生油40克,淀粉(玉米)30克,味精1克,辣椒酱20克,香油20克 蒸牛肉卷的做法： 1. 将牛肉洗净，去筋膜，剁成泥蓉；

蘑菇、水发木耳去蒂，洗净，均切成末；

竹笋洗净，剁成碎末；

葱切末；

将锅置于旺火上，放入花生油，烧至五成热，放入牛肉末煸炒，再加入蘑菇末、水发木耳末、竹笋末、葱末翻炒几下，加入味精，淋上香油，用湿淀粉勾芡，与糯米拌匀，做成馅料，备用；

将鸡蛋打入碗内，用筷子打散后加入干淀粉，再打匀，加入精盐，拌匀；

将锅置于中火上，烧热，倒入花生油滑锅，将鸡蛋糊逐个摊成薄饼状，熟后扣于案板上，每张切成4片；

用鸡蛋皮包馅料，卷成长条，切去两端毛料，整齐地竖放在盆里；

把盆放入蒸笼中用旺火蒸半小时，出锅

河北的藁城和燕郊镇是牛羊肉批发的中心地带，价格相对较便宜。其中，藁城的九门是批发的集中地，还出口到国外。

如果您想了解更多相关信息，建议查询当地市场价格或者咨询当地畜牧业人士。

内蒙古鲜牛肉的价格因地区和供应商而异，且实际价格可能因季节、市场需求和其他因素而有所波动。

以下是一些参考价格：

内蒙古锡林浩特市的首家首菜内蒙土牛肉卷价格为25.56元/斤（14084件），内蒙古原切牛肉卷价格为70.5元/斤（1572千克），牛腩肉价格为89元/斤（10吨），牛腱肉价格为96.08元/斤（7盒），牛腱子价格为112.86元/斤（29件），牛腩价格为117.56元/斤（12笔），牛腿肉价格为122.02元/斤（7盒）。

内蒙古巴彦淖尔市临河区的阿牧特牛腱肉价格为121.6元/斤（458袋），内蒙古牛腩肉价格为122.02元/斤（10吨）。

需要注意的是，这些价格是针对一定数量采购的情况，对于个人消费者来说，购买数量可能较少，价格可能会有所不同。同时，不同地区的市场价格也可能存在差异。建议在购买前询问当地的市场价格以了解最新的行情。